beşamel soslu tavuk ne demek?

Beşamel Soslu Tavuk Hakkında Bilgi

Beşamel soslu tavuk, beşamel sos ve tavuğun mükemmel uyumunu bir araya getiren, fırında veya tencerede pişirilebilen lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Genellikle kremalı ve zengin bir tada sahiptir.

Hazırlanışı:

• Tavuk: Tavuk göğsü veya butları küp küp doğranır veya dilimlenir. Daha sonra baharatlarla marine edilebilir veya direkt olarak pişirilebilir.
• Beşamel Sos: Beşamel sos, tereyağı, un ve süt ile yapılan temel bir sostur. İçine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi eklenir.
• Birleştirme ve Pişirme: Tavuk, beşamel sos ile karıştırılır ve fırın kabına veya tencereye yerleştirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek fırında üzeri kızarana kadar veya tencerede sos kıvam alana kadar pişirilir.

Varyasyonlar:

• Sebzeli beşamel soslu tavuk: Mantar, bezelye, havuç gibi sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir.
• Farklı peynirlerle: Kaşar peyniri yerine gravyer veya çedar peyniri gibi farklı peynirler kullanılabilir.
• Baharatlarla: Köri, kekik, pul biber gibi baharatlarla farklı lezzetler elde edilebilir.

Servis:

Beşamel soslu tavuk, pilav, makarna, patates püresi veya salata ile servis edilebilir.

İpuçları:

• Beşamel sosun kıvamının pürüzsüz olması için sürekli karıştırarak pişirmek önemlidir.
• Tavuğu önceden marine etmek, lezzetini artıracaktır.
• Fırında pişirirken üzerinin kurumaması için folyo ile kapatılabilir.

Afiyet olsun!